京派国粹红曲酒高峰论坛畅谈养生之道

　　本次活动由中国文物保护基金会酒基会主办,中国酿酒工业协会、北京市顺义区马坡镇政府协办,北京红儿红酒业公司等单位共同承办。据了解,2004年北京红儿红酒业有限公司在北京顺义区隆重开业，建筑面积1.41万平方米，年产规模5000吨，是北京市唯一一家酿造红曲黄酒食品安全准入企业。该公司采用顺义区优质的水源、国家粮食主产区的优质糯米、科学研发的红曲菌、著名的江苏宜兴陶土酒坛及独到的酿酒秘方工艺，创新了适合北京区位环境和人文习惯的“京派国粹红曲酒”品牌。十一五规划中，国家将黄酒称之为国粹酒，并列为国家重点扶持的酒种之一。据悉,红曲酒有着深厚的历史渊源，综合营养物质高于清酒，是葡萄酒的三倍、啤酒的八倍，含有20多种人体必需的氨基酸，具有有极高的养生价值。