冬季养肾常喝黑豆乌鸡汤

　　中国古时流传下来的养生口诀说:春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾，一年四季养脾胃。现在是冬天，就要多吃一些黑色的食物来滋养我们的肾脏，用黑豆乌鸡来炖汤是个不错的选择。

　　食材:乌骨鸡1只，黑豆半碗，红枣、枸杞、盐各适量。制作步骤:1、将黑豆稍微清洗、滤干，不要洗得太久，会让花青素流失;2、锅以中火加热后，不必放油，直接将黑豆入锅干炒，用小火慢慢炒至香气出来，黑豆表面有些裂痕即可盛出备用，不需炒得全部裂开，那样黑豆会有焦味;3、煮一锅水至沸腾，将乌骨鸡放入焯水，煮开后两分钟捞起，再换一锅干净的水，放入乌骨鸡和黑豆一起煮，水煮开后，再以中小火闷煮40分钟即可;4、最后再加入红枣和枸杞煮10分钟，调入适量盐，关火就可以喝汤了。